Žymos archyvas: žuvis

Pirk žuvelę – išgelbėk medį?

„Pirk žuvelę – išgelbėk medį!“ – tokį šūkį sugalvojo žmonės, norintys įteisinti „ekologiškų“ žuvų sertifikavimą. Iš pažiūros atrodo, kad ekologija čia net nekvepia. Žuveles reikia pagauti ir transportuoti į tolimiausius planetos kampelius, kur jas laikys netinkamose, nenatūraliose sąlygose. Greičiausiai jos sirgs ir gyvens trumpiau nei laisvėje. Tad kur čia slepiasi ekologiškumas?

Dabar taip yra, kad Amazonės krantų gyventojai primityviomis priemonėmis gaudo žuveles. Tas pačias spalvingas šiltųjų kraštų žuveles, kurias akvariumininkai noriai laiko savo akvariumuose. Akvariumininkai moka nemažus pinigus, juos gauna Amazonės žvejai. Jeigu nepirktume akvariuminių žuvelių, tai Amazonės žvejai netektų pajamų šaltinio ir eitų kirsti medžių ar kasti rūdos. Taip išnaikintume atogražų miškus. Tad reikia pirkti žuveles ir taip išsaugoti medžius. Jau 50 metų vietiniai gaudo žuvis aplinkai nepakenkdami, nes Tęsti skaitymą →

Lietuvos mitybos specialistų rekomendacijų analizė, #4

Šiandien pabandysime išanalizuoti Redos Baltinaitės straipsnį „Vegetarizmas – ne visada į sveikatą“ dienraštyje „Klaipėda“; straipsnis parengtas pagal gydytojos-dietologės Aušros Jauniškytės rekomendacijas bei buvo perpublikuotas alfa.lt, delfi.lt ir bernardinai.lt svetainėse.

Kaip dienraščiui „Klaipėda“ pasakojo Valgymo sutrikimų centro gydytoja dietologė Aušra Jauniškytė, žmonėms, tvirtai apsisprendusiems tapti vegetarais, reikėtų atidžiai rinktis produktus ir valgyti kuo įvairesnį maistą. Įvairus valgiaraštis gali padėti išvengti daugelio vegetarų tykančių ligų.

Įvairus maistas, žinoma, svarbu, tačiau jį rekomenduojama valgyti ne tik vegetarams, bet ir visiems žmonėms. Sunku įsivaizduotį sveiką vegetarą, valgantį vien bulves ar makaronus; lygiai taip pat sunku įsivaizduoti sveiką visavalgį, apribojantį savo valgiaraštį dešrelėmis ir traškučiais. Kai kalbama apie maisto įvairumą, tai nereiškia, kad jis turi būti ir augalinės, ir gyvūninės kilmės: veganai ir vegetarai turi didelį maisto pasirinkimą, o mitybos specialistų organizacijos ir sveikatos ministerijos pabrėžia, kad pilnavertiška mityba augaliniais produktais užtikrina visų būtinų medžiagų gavimą1 2. Tęsti skaitymą →